Viande rouge cancérogène : faut-il s’alarmer ?

par Cécile Breton

Time magazine, célèbre pour ses unes percutantes, arborait dans son édition du 9 novembre 2015 deux tranches de bacon croisées sous-titrées The war on delicious. Le bacon étant à la gastronomie américaine ce que la baguette est à la nôtre, le présenter sous la forme du logo « produit nocif » était d’une efficacité redoutable. Pour qu’une actualité soit en couverture du Time, il faut qu’elle ait eu un retentissement mondial. Ce fut le cas pour le communiqué émis par le (…)

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